- از آوردن وسایل قیمتی به آموزشگاه اکیدا خودداری کنید. در این صورت آموزشگاه شیرین بیان هیچ مسئولیتی در قبال گم شدن جزوات و وسایل شخصی هنرجو نداشته و حفاظت و صیانت از آن به خصوص بعد از پایان دوره به عهده هنرجو می باشد.
- غیبت در کلاس به هیچ عنوان پذیرفته نیست و شهریه پرداخت شده به هیچ عنوان عودت نخواهد شد. فقط درصورت دلیل موجه و مستند و با هماهنگی مدیریت مجموعه امکان حضور شما در دوره بعدی میسر خواهد شد.
- آموزشگاه مجهز به دوربین مدار بسته می باشد.
- هر هنرجو می بایست پس از اتمام کار عملی میز کار خود را تمیز و همانند اول ارائه دهد.
- فیلم برداری، صدابرداری، نوت برداری در کلاس آزاد می باشد.
- از آوردن همراه (فرزند، والدین و…) اکیدا خودداری شود.
- مدارک مورد نیاز کارت ملی و شناسنامه و یک قطعه عکس ۳*۴ در جلسه اول و قبل از شروع دوره می بایست ارائه گردد.
- برای کلاس های ورکشاپ و فشرده هر روز ناهار سرو میشود.
دوره آموزش سوشی










- غیبت در کلاس به هیچ عنوان قابل قبول نیست و مبلغ عودت داده نمیشود.
- در صورت حضور نداشتن در کلاس برای شرکت در کلاس بعدی باید مجدد ثبت نام صورت گیرد و پرداخت شود.
- حتما مطالعه کنید!
دوره آموزش سوشی
- تعداد جلسات آموزش : 2 جلسه
- زمان آموزش : هر جلسه 5 ساعت + استراحت
- ساعت : 15 الی 20
- رده سنی : 12 سال به بالا
شروع دوره
18 مهر 1404
پایان دوره
19 مهر 1404
- غیبت در کلاس به هیچ عنوان قابل قبول نیست و مبلغ عودت داده نمیشود.
- در صورت حضور نداشتن در کلاس برای شرکت در کلاس بعدی باید مجدد ثبت نام صورت گیرد و پرداخت شود.
- برای مشاهده ویدیو ها به انتهای صفحه مراجعه کنید !
قوانین شرکت در کلاس
- تهران : سعادت آباد ، سرو غربی ، بین چهارراه پاکنژاد و میدان شهرداری ، خیابان بخشایش ، کوچه بهار ۵ ، پلاک 1 آموزشگاه آشپزی شیرین بیان
- در این کلاس چه چیزی یاد میگیریم ؟
سرفصل دوره آموزش سوشی | از صفر تا حرفهای 🎌
- مقدمهای بر سوشی و فرهنگ ژاپن
- تاریخچه سوشی: از گذشته تا امروز
- انواع اصلی سوشی و تفاوت آنها
- آشنایی با ابزارهای تخصصی سوشیسازی
- حصیر ماکی (ماکیسو)
- چاقوی سوشی (یاناجیبا، دبابوچو)
- ظرف چوبی (هانگیری)
- دستکش، سینی، بشقابهای سرو
- برنج سوشی
- انتخاب نوع مناسب برنج
- شستشو، پخت و بخارپز کردن برنج
- تهیه سرکه سوشی (مخلوط سرکه برنج، شکر و نمک)
- مخلوطکردن برنج با سرکه و خواباندن صحیح
- نوری (جلبک دریایی)
- پودر CRP (Crunchy Roll Powder): طرز تهیه و استفاده
- واسابی، زنجبیل ترشی، سس سویا
- انتخاب و خرید سالمون مناسب (سوشیگرید)
- پاک کردن و فیله کردن صحیح ماهی
- اصول بهداشتی کار با ماهی خام
- برش نازک برای نیگیری
- برش ضخیمتر برای رولها
- برش مکعبی یا نواری برای گونکان و ساندویچها
- کالیفرنیا رول
- فیلی رول
- اسپایسی تن ماهی/سالمون رول
- هوسوماکی (رول باریک با یک ماده داخل)
- فوتوماکی (رول بزرگ با چند ماده)
- تمکی (رول قیفیشکل دستی)
- شکلدهی صحیح برنج نیگیری
- گذاشتن فیله ماهی روی برنج
- استفاده از واسابی در زیر ماهی
- نیگیریهای خاص: سالمون، تن ماهی، میگو
- آمادهسازی قالب گونکان (شکل قایقی)
- استفاده از نوری برای دیوارهها
- پر کردن با موادی مثل تخم ماهی، سالاد کراب، اسپایسی سالمون
- سوشی ساندویچی (سوشی برگر یا سوشی ساندویچ)
- سوشیهای بدون نوری (Low-carb sushi)
- •استفاده از پنیر، سسهای مدرن، میوهها در سوشی
- سوشی فلامبه (سوشی با ماهی نیمپخته شده با آتش)
- نحوه چیدمان و سرو سوشی به سبک رستورانی
- نگهداری مواد اولیه و باقیمانده
- رعایت اصول بهداشتی و ایمنی غذایی
- معرفی منابع معتبر برای یادگیری بیشتر
برای توضیحات بیشتر و دقیق تر راجب کلاس لطفا با ما در تماس باشید !
- توضیحات این دوره
آموزش حرفهای تهیه سوشی در تهران و دریافت مدرک بینالمللی
آموزش سوشی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ژاپنی است که به سرعت جا افتاده و طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. تهیه سوشی نیاز به دقت و حرفگری دارد و آموزشگاه آشپزی شیرین این امکان را به علاقهمندان به این هنر فراهم میکند تا در دورههای آموزش سوشی شرکت کنند و مدرک بینالمللی در این زمینه کسب کنند.
آشنایی با هنر تهیه سوشی:
سوشی یکی از انواع غذاهای ژاپنی است که از برنج، ماهی تازه یا سایر مواد غذایی تهیه میشود. این غذا با استفاده از جلقههای درشت برنج و تندکاری دقیق تهیه میشود و به طور معمول با سس سویا و وسایل تزئینی دیگر تزیین میشود. سوشی یکی از غذاهایی است که نیاز به دقت و مهارت دارد و در دورههای آموزش سوشی در آموزشگاه آشپزی شیرین به دانشجوان یاد داده میشود چگونه سوشیهای لذیذ و جذاب تهیه کنند.
دورههای آموزشی متنوع:
آموزشگاه آشپزی شیرین دورههای متنوعی در زمینه تهیه سوشی ارائه میدهد. این دورهها از آموزش اصول اساسی تهیه سوشی گرفته تا تکنیکهای پیشرفتهتر و ایجاد سوشیهای خلاقانهتر میباشند. دانشجوان از آموزشهای تئوری و عملی به همراه تمرینات عملی در تهیه آموزش سوشی در محیطهای آشپزی و سرو مواد غذایی بهرهمند میشوند.
استفاده از مواد با کیفیت:
یکی از اصول اساسی در تهیه سوشی آموزش داده میشود، انتخاب مواد با کیفیت برای تهیه این غذاها است. آموزشگاه آشپزی شیرین به دانشجوان توجه به انتخاب مواد با کیفیت و مرغوب برای تهیه سوشی تاکید میکند. انتخاب مهارتهایی که برای تهیه این غذاها مورد نیاز است نیز تاکید میشود.
ترکیب مواد و تزیین:
در آموزش سوشی، دانشجوان میتوانند تجربیات خود را در ترکیب مواد مختلف و تزیین سوشی به کار بگیرند. این شامل ترکیب انواع مواد، تزیینات، و رنگآمیزیهای مختلف میشود. دانشجوان در این دورهها نه تنها یاد میگیرند که سوشیهای متنوع تهیه کنند، بلکه همچنین در ترکیب مواد و ایجاد سوشیهای خلاقانه خود خلاقیت خود را اعمال میکنند.
مدرک بینالمللی:
یکی از مزایای مهم آموزش در آموزشگاه آشپزی شیرین، امکان اخذ مدرک بینالمللی معتبر در زمینه آموزش سوشی است. دانشجوان پس از اتمام دورههای آموزشی و موفقیت در آزمونهای بینالمللی، مدرکها و گواهینامههای معتبر از جمله “شاهد تهیه سوشی” دریافت میکنند. این مدارک تأیید میکنند که دانشجوان توانایی تهیه سوشیهای با کیفیت و خلاق را دارند.
آموزش عملی:
در آموزشگاه آشپزی شیرین، آموزش عملی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. دانشجوان نه تنها از نظر نظری آموزش داده نمیشوند، بلکه به تمرینات عملی در تهیه سوشی در محیطهای واقعی مشغول میشوند. این تجربه عملی به دانشجوان امکان میدهد تا مهارتهای خود را تقویت کنند و ایدههای خود را در تزیین سوشیهای خود به کار بگیرند.
استفاده از تکنولوژی مدرن:
آموزشگاه آشپزی شیرین از تکنولوژیهای مدرن در آموزش تهیه سوشی بهره میبرد. از دستگاههای پیشرفته مانند دستگاههای تهیه سوشی حرفهای گرفته تا نرمافزارهای مدیریت تهیه غذا و تزیین سوشیها، دانشجوان از تکنولوژی در آموزش تهیه سوشی بهره میبرند.
مشاوره شغلی:
آموزشگاه آشپزی شیرین تا زمانی که فارغالتحصیلانش شغل مناسب پیدا کنند، پشتیبانی میکند. این موسسه ارتباط با صنعت غذایی و رستورانها دارد و به فارغالتحصیلان در یافتن فرصتهای شغلی در سراسر جهان کمک میکند.
اهمیت آموزش سوشی:
آموزش تهیه سوشی به عنوان یکی از مهارتهای حرفهای در زمینه آشپزی و صنعت رستورانها و کافهها اهمیت دارد. این مهارت به دانشجوان این امکان را میدهد تا در صنعت تهیه سوشی با کیفیت و خلاقانه فعالیت کنند و تخصصی در این زمینه پیدا کنند. تقاضای روزافزون برای سوشیهای لذیذ و جذاب در بازار جهانی، این مهارت را به یک فرصت شغلی پر درآمد و موفقیتآمیز تبدیل کرده است.
پیشنهاد به دانشآموزان:
آموزشگاه آشپزی شیرین به تمامی علاقهمندان به هنر تهیه سوشی و دوستداران این غذای ژاپنی توصیه میشود. این موسسه با تیمی از متخصصان و آموزشدهندگان با تجربه، از انتخاب عالی برای دستیابی به مهارتهای حرفهای تهیه سوشی به شمار میرود. آموزشگاه آشپزی شیرین به دانشجوان این امکان را میدهد تا از تجربیات کارشناسان معتبر در صنعت آشپزی و تزیین سوشی بهرهمند شوند و در تهیه سوشیهای خلاقانه و شگفتانگیز موفقیت بیشتری داشته باشند.
جمعبندی:
آموزشگاه آشپزی شیرین به دانشجویان این امکان را میدهد تا مهارتهای حرفهای تهیه سوشی را یاد بگیرند. از آموزشهای تئوری و عملی تا استفاده از تکنولوژی مدرن و دسترسی به مدارک بینالمللی، این موسسه در کمک به دانشجوان برای دستیابی به مهارتهای حرفهای تهیه سوشی بینظیر است. این آموزشگاه به همه علاقهمندان به هنر تهیه سوشی و کسانی که به دنبال شروع یک شغل موفق در این زمینه هستند توصیه میشود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.