کیک سبزیجات ویژه ی شیرین بیان

مواد لازم  کیک سبزیجات:

آرد ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱۰۰ سی سی
پنیر خامه ای ۱۰۰گرم
فلفل دلمه ای (رنگی-خرد شده) ۷۵ گرم
نخود فرنگی ۳۰ گرم
ذرت ۳۰ گرم
هویج (خرد شده) ۳۰گرم
کدو سبز (خرد شده)  ۳۰گرم
پیاز (خرد شده) ۳۰ گرم
سیب زمینی (خرد شده) ۷۵ گرم
جعفری (ساتور شده) ۳۰ گرم
بیکینگ پودر ۱قاشق چای خوری
آویشن ۱ قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

برای شرکت در دوره های آموزش شیرینی پزی شیرین بیان کلیک کنید.

طرز تهیه کیک سبزیجات :

تخم مرغ ها را همراه با روغن مایع، نمک، فلفل و آویشن، خوب مخلوط کنید تا حدی که از لختگی درآید. سپس پنیر را اضافه کرده مخلوط نمائید. دیگر مواد، جز بیکینگ پودر را نیز بیفزائید. (آرد را در دو مرحله به مواد اضافه کنید)
و در آخر بیکینگ پودر را اضافه و به صورت دورانی مخلوط کنید. کف قالب مورد نظر را چرب کنید.دو سوم از فضای قالب را از مواد پر نمائید. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد، ۱۵ دقیقه قبل از پخت گرم نمائید. قالب های کیک را در سینی قرار دهید.
به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید، سپس خارج کرده، پس از خنک شدن، کیک را از قالب جدا کنید و روی کیک را با سبزیجات و سس تزئین کنید.