آموزش تهیه نان سیمیت

موادلازم نان سیمیت
– خمیر مایه ۱ قاشق سوپخوری
– شکر ۴ قاشق چایخوری
– آب ولرم ۲۲۰ میلی لیتر
– تخم مرغ ۱ عدد
– روغن مایع ۴۰ گرم
– نمک ۱ پنس
– آرد به مقدار کافی

طرزتهیه نان سیمیت
خمیر مایه شکر را با آب ولرم ترکیب کرده سپس تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. روغن مایع را اضافه کرده سپس آرد و نمک را با هم ترکیب کرده اضافه میکنیم تا خمیر شود بعد آنرا ورز میدهیم ضربه میزنیم و به مدت یک ساعت استراحت میدهیم.

بعد از استراحت خمیر را چونه میکنیم به صورت گیست بافت شکل میدهیم وبه دور خودش میپیچیم یک ربع استراحت داده و بعد با شیره انگور و کنجد فراوان رومال میکنیم بعد از یک ربع در فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا طلایی شود. نان آماده سرو است.
نوش جان