آموزش تهیه میرزا قاسمی

مواد لازم میرزا قاسمی:

– بادمجان کبابی ۲۰۰ گرم
– گوجه فرنگی ۵۰ گرم
– سیر ۵ حبه
– تخم مرغ ۵۰ گرم
– نمک به میزان لازم
– روغن به میزان لازم

طرزتهیه میرزا قاسمی:

ابتدا بادمجان کبابی را پوست کنده میکوبیم. سیر را داخل تابه ریخته روغن را به آن اضافه کرده تفت داده سپس بادمجان را در تابه با روغن تفت میدهیم. گوجه فرنگی را پوست کنده، نگینی خرد کنید و به بادمجان اضافه کرده و تفت دهید. یک لیوان آب را اضافه کرده اجازه دهید تا پخت انجام شود. تخم مرغ را با سس سیر تفت دهید. مواد را داخل ظرف سرو کشیده سپس تخم مرغ را روی آن قرار دهید.