مزایای دریافت مدرک بین المللی قصابی فنی حرفه ای

آموزشگاه آشپزی شیرین بیان برگزارکننده دوره تخصصی قصابی فنی حرفه ای در تهران با امکان دریافت مدرک بین المللی است. این مدرک، نه تنها نشان دهنده مهارت های عملی و تخصصی شماست، بلکه در بازار کار داخلی و بین المللی اعتبار بالایی دارد و فرصت های شغلی گسترده ای ایجاد می کند.

چرا مدرک بین المللی قصابی اهمیت دارد؟

ارتقای سطح مهارت و تخصص

داشتن مدرک بین المللی نشان می دهد که هنرجو مهارت های عملی و تئوری قصابی را مطابق استانداردهای جهانی فرا گرفته است.

اعتبار جهانی و فرصت های شغلی

این مدرک در رستوران ها، هتل ها و فروشگاه های بین المللی معتبر قابل استناد است و امکان کار حرفه ای خارج از کشور را فراهم می کند.

افزایش درآمد و جایگاه شغلی

همان طور که در سایت Indeed آورده شده:

“International certifications in culinary and butchery increase employability and salary potential by demonstrating verified expertise.”
ترجمه: «مدارک بین المللی در زمینه آشپزی و قصابی با تأیید مهارت ها، شانس استخدام و درآمد فرد را افزایش می دهند.»

اعتماد مشتریان و کارفرمایان

مدرک بین المللی باعث می شود مشتریان و کارفرمایان به مهارت و کیفیت کار شما اعتماد کنند.

سرفصل های دوره ۲ روزه قصابی فنی حرفه ای

این دوره عملی و تخصصی شامل آموزش های زیر است:

روز اول: مبانی و اصول قصابی

• شناخت انواع چاقوها و تجهیزات
• کار با دستگاه ها (اره برقی، چرخ گوشت)
• حالت صحیح بدن در حین کار
• علائم فساد در محصولات پروتئینی
• بافت، رنگ و بوی محصولات تازه
• دمای لازم جهت نگهداری هر محصول پروتئینی
• نکات لازم در انتخاب لاشه مناسب فروش
• تقسیم لاشه گاو به چهار قسمت اصلی و جداسازی دنده ها

برش های لاشه گاو

• جداسازی ماهیچه های اصلی
• برش قسمت های قدامی لاشه، دنده ها و بازو
• برش گردن و شانه
• تهیه گوشت خورشتی، کباب کوبیده و گوشت چرخ کرده

روز دوم: تکنیک های پیشرفته و فرآوری محصولات

• جداسازی چربی های قسمت خلفی و استخوان لگن
• خرد کردن ماهیچه ها و برش های تخصصی گوشت گوساله و گوسفند
• آویزان کردن صحیح لاشه برای برش
• جداسازی پوست، اندام های داخلی و جگر گوسفند
• تقسیم و آماده سازی ماکیان برای جوجه کباب و فیله
• جداسازی باله ها، دم و فلس ماهی، خرد کردن ماهی و تمیز کردن میگو
• تهیه ناگت و آماده سازی محصولات گوشتی برای یخچال
• وزن کردن، بسته بندی و چیدمان محصولات

مزایای عملی دوره

• یادگیری صحیح و استاندارد برش و جداسازی گوشت
• تسلط بر تجهیزات حرفه ای و مدرن قصابی
• آشنایی با اصول بهداشتی و استانداردهای جهانی
• توانایی ارائه محصولات پروتئینی با کیفیت بالا
• آماده سازی برای بازار کار داخلی و بین المللی

جدول مزایای مدرک بین المللی

مزیت	توضیح
اعتبار جهانی	قابل ارائه در رستوران ها و هتل های بین المللی
فرصت شغلی	استخدام سریع در ایران و خارج از کشور
مهارت عملی	تسلط کامل بر برش، جداسازی و آماده سازی محصولات پروتئینی
درآمد بیشتر	حقوق و مزایای بالاتر نسبت به بازار داخلی
اعتماد مشتریان	افزایش اعتماد کارفرما و مشتریان به کیفیت کار

نکات حرفه ای و ترفندهای اجرایی

• رعایت دمای مناسب نگهداری گوشت و محصولات پروتئینی
• تکنیک های استاندارد بسته بندی و چیدمان در یخچال
• انتخاب لاشه باکیفیت برای کاهش ضایعات
• ترکیب مهارت عملی و مدرک بین المللی برای جذب بهتر بازار کار

کلام آخر

دریافت مدرک بین المللی قصابی فنی حرفه ای، مسیر شما را به عنوان یک حرفه ای در صنعت گوشت و محصولات پروتئینی هموار می کند. کلینیک آموزشگاه آشپزی شیرین بیان این فرصت را برای علاقه مندان فراهم کرده است تا با مهارت عملی و مدرک معتبر، وارد بازار کار حرفه ای شوند.

دعوت به ثبت نام

همین امروز در دوره آموزش قصابی فنی حرفه ای ۲ روزه ثبت نام کنید و آینده شغلی خود را تضمین نمایید.

سوالات متداول

آیا مدرک بین المللی در خارج از ایران معتبر است؟

بله، این مدرک در بسیاری از کشورها قابل ارائه و ترجمه رسمی است.

مدت زمان دوره چقدر است؟

۲ روز فشرده با آموزش عملی و نظری جامع.

چه مهارت هایی در این دوره آموزش داده می شود؟

برش و جداسازی لاشه، آماده سازی گوشت و محصولات پروتئینی، کار با تجهیزات حرفه ای و رعایت استانداردهای بهداشتی.

آیا پس از دوره امکان ورود سریع به بازار کار وجود دارد؟

بله، مدرک بین المللی و مهارت عملی شما را برای استخدام سریع در رستوران ها، هتل ها و فروشگاه های پروتئینی آماده می کند.