طرز تهیه تاس کباب
طرز تهیه تاس کباب توسط خانم استاد شیرین حسینی در برنامه به خانه برمیگردیم
مواد لازم:
گوشت يا مرغ ٢٥٠گرم
پيازحلقه شده ١عددمتوسط
هويج حلقه شده ١٠٠گرم
بادنجان حلقه شده ١٠٠گرم
سيب درختى ورقه شده ١٠٠گرم
به ورقه شده ١٠٠گرم
گوجه فرنگى ورقه شده ٢٥٠گرم
سير ٥حبه
فلفل دلمه اى رنگى حلقه شده ١٠٠ گرم
سيب زمينى حلقه شده ٢٠٠گرم
آلوى خورشتى ٣٠عدد
رب گوجه فرنگى ١٠٠ گرم
نمك و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه ٧گرم
آبليمو ٢٠ گرم
ادويه ٧گرم
روغن ٢٥ گرم
طرز تهيه:
گوشت يا مرغ را ته ظرف قرار دهيد.
روى آن پيازها را چيده سپس فلفل دلمه اى ،بادنجان ها ،به ، سيب درختى ، گوجه فرنگى و سيب زمينى ها را به ترتيب روى هم چيده و در لا به لاى مواد آلو و سير قرار مى دهيم .
در آخر رب گوجه فرنگى را داخل ٢ليوان آب همراه با زردچوبه ، نمك و فلفل ، ادويه ، آبليمو و روغن خوب مخلوط كرده و روى تاس كباب ريخته و روى حرارت قرار مى دهيم تا به جوش آيد.
سپس حرارت را كم كرده تا كاملا پخته شود.
- تهران : سعادت آباد ، سرو غربی ، بین چهارراه پاکنژاد و میدان شهرداری ، خیابان بخشایش ، کوچه بهار ۵ ، پلاک 1 آموزشگاه آشپزی شیرین بیان
- ارسال دیدگاه
