صنایع غذایی شیرین بیان | دوره های آموزشی-اعطای گواهی نامه- کلاس های تک جلسه

تلگرام شیرین بیان اینستاگرام شیرین بیان آپارات شیرین بیان 22121064 - ۰٩١٢٣۵۰۶٧٩۶

کیک ساز ترساز

دكور كيك ، پخت كيك ، فيلينگ كيك، گاناش كشی ،

گل های شكری،عروسك تاپر،بيسكوئيت كوكی ،كاپ كيككاور كردن با فوندانت به ٣ روش
گواهينامه با كد بين المللی از فنی حرفه ای
٦ جلسه ٤ ساعته

در این دوره کارآموزان توانایی پخت تارت ، نان خامه ای ، کیک شطرنجی ، پخت پای و استند کردن و مزه دار کردن کیک و تزیینات پایه ای کیک مثل : تکنیک میوه و آگار ، کار با زرورق شکلات و فوندانت و تکنیک کیک ژله با قالب ناودونی را آموزش می بینند و پس از اتمام دوره توانایی تحویل کیک و شیرینی تر برای تولد و مجالس کوچک را دارند.

آموزش های دکور کیک :

1-آموزش مقدمه ای بر فوندانت و گام پیست، تهیه روبان، گل میخک، ژربرا، رز، شیپوری، نرگس پوشاندن کیک با فوندانت و استفاده از متهای طرحدار، نحوه کار با مجموعه ده تایی ابزار فوندانت، روش تهیه دسته گل فوندانت برای کیکهای عروسی و نامزدی، گل میمونی، گل لیلیوم

2-آموزش حرفه ای دکور و تزیین با خامه، تزیین کیک با گل های خامه ای، طراحی روی کیک با خامه، خطاطی روی کیک با خامه به صورت حرفه ای، تزیین دیواره های و روی کیک به صورت حرفه ای و مدرن

3-آموزش حرفه ای و اصولی با فوندانت،آموزش و نحوه قرار گیری فوندانت به صورت دقیق بر روی کیک،اموزش عروسک های فوندانت و کاپ کیک های فوندانتی،آموزش خمیر فوندانت،آموزش گل ها و برگ و ساقه های زیبای فوندانتی برای تزئین روی کیک،اموزش نکات بسیار ریز و مهم در استفاده از خمیر فوندات در تهیه کیک،آموزش کیک های فوندانتی،آموزش عروسک های زیبای فوندانتی،آموزش تمامی اشکال با فوندانت

4-آموزش کار با شکلات ها،آموزش درست کردن تاج های شکلاتی،بن ماری کردن شکلات و استفاده از شکلات در کیک

5-آموزش گل های شکری،آیسینگ ها،آموزش درست کردن گیپور خوراکی و استفاده از ان در کیک و تزیین و دکوردهی کیک

آموزش کوکی :

کوکی‌ همانند کاپ کیک جزء شیرینی‌های محبوب به شمار می‌رود که توانسته طرفداران زیادی را به خود جذب کند به طوری که امروزه پای ثابت بسیاری از مهمانی‌ها و دورهمی‌ها خصوصاً جشن تولدها شده است.کوکی‌ معمولاً به عنوان یک کیک کوچک، نازک و شیرین تعریف می‌شود. بر حسب این تعریف هر نوع کیک یا شیرینی ترد و نرمی که با آرد، تخم مرغ و نوعی چربی (کره یا روغن) درست ‌شود را می‌توان کوکی نامید.

معرفی انواع کوکی‌های معروف در جهان :

  • بیسکوتی (Biscotti)
  • کوکی‌ شکلات چیپسی (Chocolate chip cookie)
  • شیرینی شانس (Fortune Cookies)
  • لیدی فینگر (lady finger)
  • ماکارون (Macaroons)
  • کوکی‌ کره بادام زمینی (Peanut Butter Cookies)

آموزشگاه آشپزی شیرین بیان

کیک ساز ترساز

خواندن 2038 دفعه آخرین ویرایش در شنبه, 22 آذر 1399 12:20

درباره آموزشگاه شیرین بیان

آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت خانم شیرین حسینی - مجری و کارشناس آموزش آشپزی در برنامه های سیما  - داور تخصصی نخستین جشنواره الگوهای برتر مهارت آموزی - تالیف کتاب های آشپزخانه آبزیان،غذاهای قارچی، هزار رسیپی دریایی

ارتباط با آموزشگاه شیرین بیان

تهران-سعادت آباد - خیابان سرو غربی - بین چهاراره پاک نژاد و میدان شهرداری- خیابان بخشایش - خیابان بهار ۵ - پلاک ١

تفلن آمورشگاه : ٢٢١٢١۰۶۴

جهت مسیریابی اینجا کلیک کنید

Top

111111111999