صنایع غذایی شیرین بیان | دوره های آموزشی-اعطای گواهی نامه- کلاس های تک جلسه

تلگرام شیرین بیان اینستاگرام شیرین بیان آپارات شیرین بیان 22121064 - ۰٩١٢٣۵۰۶٧٩۶

آموزش تهیه پیراشگی گوشت

آموزش طرز تهیه پیراشکی گوشت توسط خانم حسینی در دوره های آموزش آشپزی ویژه آموزشگاه آشپزی شیرین بیان

طرز تهیه پیراشکی گوشت:
- تخم مرغ ۱عدد
- نمک ۲ گرم
- خمیر مایه 5 گرم
- آب ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه خمیر پیراشکی گوشت:
تخم مرغ و نمک را با هم خوب مخلوط میکنیم روغن و خمیرمایه فوری و شیر را نیز افزوده آرد را اضافه میکنیم تا حدی که خمیر به دست نچسبد سپس خمیر را با روکش ۲ ساعت استراحت میدهیم.

مواد لازم میانی پیراشکی گوشت:
- سویا ۲۰۰ گرم
- پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد متوسط
- قارچ ۱۰۰ گرم
- پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
- رب گوجه فرنگی ۵۰ گرم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- فلفل دلمه ای ۵۰ گرم
طرز تهیه پیراشکی گوشت:
پیاز را با مقداری روغن تفت دهید سپس سویا قارچ خرد شده رب گوجه نمک و فلفل و فلفل دلمه ای را افزوده تفت دهید از روی حرارت برداشته پنیر پیتزا را افزوده، خمیر را پهن کرده با کاتر گرد قالب زده واز مواد آماده شده داخل خمیر ریخته و خمیر را بسته و با چنگال شکل دهید و روی پیراشکی ها را با ۱/۴ پیمانه شیر و۱۰ گرم روغن و مقداری زعفران دم شده رومال کنید و مقداری کنجد روی آن ریخته ودر فر ۱۷۵ ردجه به مدت ۲۰ دقیقه فرار دهید.

پیراشکی گوشت

خواندن 218 دفعه آخرین ویرایش در سه شنبه, 07 اسفند 1397 ساعت 13:39

درباره آموزشگاه شیرین بیان

آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت خانم شیرین حسینی - مجری و کارشناس آموزش آشپزی در برنامه های سیما  - داور تخصصی نخستین جشنواره الگوهای برتر مهارت آموزی - تالیف کتاب های آشپزخانه آبزیان،غذاهای قارچی، هزار رسیپی دریایی

کلاسهای در حال ثبت نام

ارتباط با آموزشگاه شیرین بیان

تهران-سعادت آباد - خیابان سرو غربی - بین چهاراره پاک نژاد و میدان شهرداری- خیابان بخشایش - خیابان بهار ۵ - پلاک ١

تفلن آمورشگاه : ٢٢١٢١۰۶۴

جهت مسیریابی روی تصویر زیر کلیک کنید  shirin-bayan-map-1.jpg

Top