صنایع غذایی شیرین بیان | دوره های آموزشی-اعطای گواهی نامه- کلاس های تک جلسه

تلگرام شیرین بیان اینستاگرام شیرین بیان آپارات شیرین بیان 22121064 - ۰٩١٢٣۵۰۶٧٩۶

آموزش آشپزی - چیکن کوردن بلو

چیکن کوردن بلو ویژه آموزشگاه آشپزی شیرین بیان (شنیتسل مرغ)
امروز۹۶/۱۰/۳۰ به خانه برمی گردیم- همراه با همکاران گرامی جناب خیرخواه و سرکار خانم پورابراهیم

آموزش آشپزی

 مواد لازم چیکن کوردن بلو:
- سینه ی مرغ: ۱۰عدد
- ژامبون گوشت: ۱۰ورق
- پنیر گودا: ۱۰ورق
- پودر سوخاری: ۲۵۰گرم
- تخم مرغ: ۴عدد
- پودر سیر: ۷گرم
- پیاز خلال شده: ۲عدد
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- زعفران دم شده: ۲قاشق سوپ خوری
- روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
- نمک: به میزان لازم

آموزش آشپزی

آموزش آشپزی را با شیرین بیان تجربه کنید.

طرز تهیه چیکن کوردن بلو :

سینه ی بدون استخوان مرغ را در ظرف قرار دهید، سپس پیاز خلال شده را همراه با نمک، فلفل و زعفران دم شده، به آن بیفزائید و خوب مخلوط کنید. ۷ الی ۸ ساعت با درپوش در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
سینه ی مرغ را از مواد جدا نموده، روی تخته قرار دهید،روی آن کیسه ی فریزر قرار داده، سپس با بیفتک کوب بکوبید تا حالت دایره پیدا کند.یک تکه از سینه ها را بردارید،روی آن ورقی از ژامبون قرار دهید و یک ورق پنیر روی ژامبون بگذارید.
تکه ی دیگر سینه ی مرغ را روی آن گذاشته و اطراف آن را با بیفتک کوب خوب بکوبید تا به هم بچسبد.در ظرفی تخم مرغ ها را همراه با نمک و فلفل خوب مخلوط کنید و با برس، پشت و روی سینه ی مرغ را با این مخلوط پوشش دهید،بعد در پودر سوخاری قرار داده و در آخر در روغن سرخ نمائید.

خواندن 671 دفعه آخرین ویرایش در یکشنبه, 21 بهمن 1397 ساعت 11:59

درباره آموزشگاه شیرین بیان

آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت خانم شیرین حسینی - مجری و کارشناس آموزش آشپزی در برنامه های سیما  - داور تخصصی نخستین جشنواره الگوهای برتر مهارت آموزی - تالیف کتاب های آشپزخانه آبزیان،غذاهای قارچی، هزار رسیپی دریایی

کلاسهای در حال ثبت نام

ارتباط با آموزشگاه شیرین بیان

تهران-سعادت آباد - خیابان سرو غربی - بین چهاراره پاک نژاد و میدان شهرداری- خیابان بخشایش - خیابان بهار ۵ - پلاک ١

تفلن آمورشگاه : ٢٢١٢١۰۶۴

جهت مسیریابی روی تصویر زیر کلیک کنید  shirin-bayan-map-1.jpg

Top