خانم شیرین حسینی با بیش از ٣۰ سال سابقه دارای سوابق بی شماری در زمینه آشپزی و مربی‌گری هستند.
ایشان در سال ١٣٨٣ به عنوان داور تخصصی جشنواره الگوهای برتر مهارت آموزی مربیان توسط اداره کل آموزش فنی و حرفه‌ای حاضر شدند.
همچنین مربی رسمی شیلات کشور، مربی رسمی انجمن قارچ ایران، سردبیر بخش آشپزی ماهنامه غذا، سردبیر ماهنامه شیرین بیان هستند،
ایشان از سال ١٣٨٨ به عنوان سردبیر ماهنامه خورنوش ایفای نقش می‌کنند. کتاب‌های آشپرخانه آبزیان، غذاهای قارچی، هزارسیپی دریایی نیز ازجمله تألیفات ایشان می‌باشد.
ازجمله فعالیت‌های سرکار خانم حسینی در صدا و سیما می‌توان به مجری و کارشناس آموزش آشپزی در برنامه های تصویر زندگی، به خانه برمی‌گردیم، سفره سفید و خانه ما اشاره کرد.
آموزشگاه شیرین بیان با هدف ارائه آموزش‌های حرفه‌ای و تخصصی در زمینه آشپزی و پخت انواع غذا توسط سرکار خانم شیرین حسینی فعالیت خود را در سال ١٣٨٣ آغاز نمود. تا فضایی جهت به اشتراک گذاری تجربیات و آموخته‌های آشپزی باشد..