صنایع غذایی شیرین بیان | دوره های آموزشی-اعطای گواهی نامه- کلاس های تک جلسه

تلگرام شیرین بیان اینستاگرام شیرین بیان آپارات شیرین بیان 22121064 - ۰٩١٢٣۵۰۶٧٩۶

تخصصی ترین دوره شکلات سازی در ایران

تخصصی ترین دوره شکلات سازی در ایران بدون نیاز به پیش زمینه کاری.همراه با کار عملی هنر جو و اعطای مدرک معتبر از ویما ایتالیا .برگرفته از رسپی های اورجینال
همه چیز در مورد شکلات سازی :
آشنایی با انواع چاکت بارها،پرالین ها،انواع بیسکوئیت چاکاتها،ژلی و کانفیتها، انواع نوگتین،تبلت های برشی،بن بن های برشی به همراه فیلینگها،softکارامل.perles کارامل انواع گاناشها،خمیر پسته و بادام،آشنایی با مواد نگهدارنده شکلاتها،لایه بندی شکلاتها همراه با برش و دیزاین آشنایی و کار با با انواع شکلاتهای موجود در بازار،کاربرد میوه در شکلات سازی،کار با شکلاتreall,

تاریخ برگزاری : 25 الی27 مرداد ماه تهران
با ارائه ۲ مدرک معتبر
۱- مدرک معتبر فنی و حرفه ای با مد بین الملل
۲- مدرک معتبر ویما ایتالیا

موارد دوره آموزش شکلات سازی :
*انواع تبلت های برشی
*اپرا بادام و قهوه
*pate d'amande
*bitter ganache
*اپرا بادام و پسته
*خمیرپسته وتوت فرنگی
*strawberry jelly
*lvory ganache
*انواع بن بن های برشی
*haiti
*salted caramel ganache
*gianduja
*perles caramel
*perles nougate
*turkish delight
*ganache framboise
*raspberry jelly
*بن بن کنجد
*sesame bonbon
*sesome nougatine
*تبلت بادام
*انواع مغزی ها
*melba
*raspberrry confit
*peach gabache
*salted caramel
*انواع بیسکویئت چاکلت ها وکانفیتها
*cacao sable
*hazelnute sable
*biscuits
*orange confit
*Peach confit
*چاکلت بار جنگلی
*black fares barres
*black fares jelly
انواع نوگتین
*almond nougatin
*Sesame nougatine
انواع پرالین
*sesame praline
*crunchy praline
*almond praline

ساخت انواع دراژه.
بن بن های قالبی به همراه فیلینگ
تمپرینگ شکلات و کره کاکائو
پوسته گیری شکلات
کار با ایربراش و تکنیکهای رنگ آمیزی
کلیه موارد توسط هنرجو آماده سازی خواهد شد

خواندن 87 دفعه آخرین ویرایش در یکشنبه, 05 مرداد 1399 14:07

درباره آموزشگاه شیرین بیان

آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت خانم شیرین حسینی - مجری و کارشناس آموزش آشپزی در برنامه های سیما  - داور تخصصی نخستین جشنواره الگوهای برتر مهارت آموزی - تالیف کتاب های آشپزخانه آبزیان،غذاهای قارچی، هزار رسیپی دریایی

ارتباط با آموزشگاه شیرین بیان

تهران-سعادت آباد - خیابان سرو غربی - بین چهاراره پاک نژاد و میدان شهرداری- خیابان بخشایش - خیابان بهار ۵ - پلاک ١

تفلن آمورشگاه : ٢٢١٢١۰۶۴

جهت مسیریابی اینجا کلیک کنید

Top