طرز تهیه کوکوی مرغ ویژه آموزشگاه آشپزی شیرین بیان توسط سرکار خانم حسینی – به خانه برمی گردیم مورخ ٩٧/۰٩/٣۰ –
آموزش کوکوی مرغ
مواد لازم:
– سینه مرغ ۲ عدد
– پیاز سرخ شده ۱ پیمانه
– تخم مرغ ۵ عدد
– جعفری ساطور شده ۲ قاشق غذا خوری
– زعفران، نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا سینه مرغ را پخته و نگینی خرد کنید. تخم مرغ ها را خوب زده، به مرغ اضافه کنید.
پیاز سرخ شده، نمک، فلفل، زعفران دم شده و جعفری را اضافه کرده، خوب مخلوط کنید، سپس در روغن داغ سرخ کنید.
نکته: می توانید از قالب های مخصوص کوکو در شکل های مختلف استفاده کنید.