طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو عمانی | شیرین بیان

طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو عمانی

مواد لازم جهت تهیه آبگوشت لپه و لیمو عمانی

گوشت سردست گوسفند ۵۰۰ گرم
لپه ١ پیمانه
سیب زمینی ٣ عدد
لیمو عمانی ۵ عدد
رب گوجه فرنگی ٢ قاشق غذاخوری
پیاز ٢ عدد روغن
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

پیازها را خرد کرده کمی تفت میدهیم سپس لپه ها را هم اضافه کرده و با پیاز تفت میدهیم و گوشت را همراه زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا آب گوشت جمع شود در این مرحله ۵ پیمانه آب به آن اضافه میکنیم حرارت را زیاد میکنیم تا به جوش آید سپس در ظرف را بسته حرارت را کم میکنیم تا گوشت بپزد بعد از اینکه گوشت نیم پز شد لیمو عمانی و سیب زمینی را همراه نمک و رب به آن اضافه میکنیم و فرصت میدهیم تا کامل بپزد. آب آبگوشت را جداگانه سرو میکنیم و مواد آن را با گوشت کوب خوب میکوبیم و سرو میکنیم.