مواد لازم جهت تهیه لوبیا پلو
گوشت گوساله قیمه ای شده ٢۵۰ گرم
پیاز متوسط ٢ عدد
رب گوجه فرنگی ٢ قاشق غذاخوری
لوبیا سبز ٣۰۰ گرم
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
دارچین ١ ق غذاخوری
زیره سبز، هل سبز، پودر گشنیز
طرز تهیه لوبیا پلو
گوشت قیمه ای را با کمی روغن تفت میدهیم و میگذاریم نیم پز شود، لوبیاهای خرد شده را کمی تفت داده و به گوشت اضافه میکنیم، رب گوجه فرنگی را در ١-٢ قاشق روغن تفت داده، همراه با پیاز داغ، نمک، فلفل، زردچوبه به مواد اضافه میکنیم و فرصت میدهیم تا آبش کشیده شود. در آخر بقیه ادویه ها را به گوشت زده و از این مواد لابه لای برنج میکشیم و به مدت ١ ساعت دم میگذاریم