طرز تهیه قیمه نثا | شیرین بیان

طرز تهیه قیمه نثا

مواد لازم جهت تهیه قیمه نثا

پیاز خلال تفت داده شده ٢پیمانه
گوشت گوسفند ۴*۴ ٢۵۰گرم
پودر زیره سبز ١ق چ
پودر کاری ٢/١ ق چ
پودر گل محمدی ١ ق چ
کره ٢۵۰ گرم
خلال پسته ٢۵۰گرم
هل ساییده شده ١ ق چ
رب گوجه فرنگی ٣/١پیمانه
زعفران دم شده ٣/١پیمانه
نمک و فلفل بمیزان لازم
ادویه پلویی ١ق چ
دارچین ١ ق چ

طرز تهیه قیمه نثا

پیاز را داخل ظرف مناسب ریخته تفت میدهیم سپس گوشت را به آن اضافه کرده حرارت را زیاد میکنیم تا آب گوشت جمع شود همه ادویه ها را به جز پودر گل و هل را به یکباره اضافه میکنیمرب را تفت میدهیم و خلال پسته را افزوده همراه با ٣ پیمانه آب فرصت میدهیم تا بپزد وقتی به روغن افتاد هل، پودر گل و زعفران را اضافه میکنیم و خاموش میکنیم مواد را لا به لای برنج آبکش شده قرار میدهیم ۴۰ دقیقه میگذاریم تا دم بکشد.