مسابقه بزرگ آشپزی شیرین بیان ۲۶ بهمن به مناسب روز پدر

روزها
ساعت‌
دقیقه
ثانیه

🎖️۲ جایزه ۲۰ میلیون ریالی برای دونفر
🎖️۳۰ درصد تخفیف برای تمامی شرکت کنندگان در مسابقه
🎖️و یک جایزه ویژه به قید قرعه برای عزیزانی که با پدران یا فرزندان خودشون تو مسابقه شرکت کنند
محل برگزاری : آموزشگاه بین المملی آشپزی شیرین بیان
این ماه : قورمه سبزی
این مسابقه کاملا رایگان هست
پس وقت را از دست ندید جهت دریافت اطلاعات با شماره های زیر در تماس بگیرید :
: 021-22070524
: ۰٩١٢٣۵۰۶٧٩۶

آموزش کشک و بادنجان بیرجندی

آموزش کشک و بادنجان بیرجندی | شیرین بیان

آموزش های امروز شیرین بیان توسط استاد شیرین حسینی  کشک بادنجان بیرجندی ویژه آموزشگاه آشپزی شیرین بیان

مواد لازم کشک بادنجان:

برای ۴ الی ۶نفر
– کشک: ۱ کیلو
– بادنجان سرخ شده: ۱ کیلو
– گردو: ۲۵۰ گرم
– سیب زمینی پخته: ۱ کیلو
– پیاز داغ: ۲ پیمانه
– سیر داغ: ۱ پیمانه
– نعناع داغ: ۱ پیمانه
– گوجه فرنگی: ۴ عدد
– نمک- فلفل- زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه کشک بادنجان:

مرحله اول
بادنجان های سرخ کرده را همراه با حلقه های گوجه فرنگی، پیاز داغ، زردچوبه، نمک و فلفل و یک لیوان آب بگذارید تا پخته شود.

مرحله دوم
سیب زمینی پخته را رنده کنید، همراه با پیاز داغ، نمک، فلفل و زرد چوبه تفت دهید.

مرحله سوم
کشک هفت تا هشت ساعت خیسانده شده را با گردوی چرخ شده داخل طغارچه با دست به آرامی می سابیم.مقداری آب به آن اضافه کرده تا مایع بنفش تیره بدست آید.
سپس کشک را در ظرفی مناسب ریخته و در ظرفی دیگر پیاز را ریخته تفت دهید تا طلائی شود. مقداری زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه نعناع خشک اضافه کرده مخلوط کنید. کشک را اضافه کرده حرارت را کم کنید تا اطراف ظرف خال جوش بزند. (اگر بجوشد ترش می شود)
مخلوط کشک را داخل ظرف سرو ریخته، در ظرفی دیگر خوراک بادنجان و پوره ی سیب زمینی را کشیده و سرو نمائید