طرز تهیه دیزی سنگی | شیرین بیان

طرز تهیه دیزی سنگی

آموزش دیزی سنگی ویژه آموزشگاه آشپزی شیرین بیان توسط خانم حسینی :

مواد لازم (برای یک نفر) :
گوشت گردن یا سردست گوسفندی ۱۳۰گرم
ادویه ی مخصوص شیرین بیان (پودر بلغور گندم ۱ قاشق مرباخوری- پودر پیاز ۱ قاشق مرباخوری- زردچوبه ۲ گرم)
گندم پوست کنده ۱۵ گرم
لیمو عمانی ۱دوم
سیب زمینی ۶۰ گرم
دنبه ۳۰ گرم
نخود ۳۰ گرم
لوبیا سفید  ۱۵گرم
فلفل سبز ۳ گرم
پیاز ۲۰ گرم
گوجه فرنگی ۱ عدد۴۰ گرم
زرد چوبه  ۳گرم
چوب دارچین کوچک ۲ تکه
زعفران دم شده ۲ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی ۱۵ گرم
روغن مایع ۱۰ گرم
نمک- فلفل سیاه به میزان لازم