صنایع غذایی شیرین بیان | دوره های آموزشی-اعطای گواهی نامه- کلاس های تک جلسه

تلگرام شیرین بیان اینستاگرام شیرین بیان آپارات شیرین بیان 22121064 - ۰٩١٢٣۵۰۶٧٩۶

دیزی سنگی| آموزشگاه شیرین بیان

آموزش دیزی سنگی ویژه آموزشگاه آشپزی شیرین بیان توسط خانم حسینی :

مواد لازم (برای یک نفر) :
گوشت گردن یا سردست گوسفندی ۱۳۰گرم
ادویه ی مخصوص شیرین بیان (پودر بلغور گندم ۱ قاشق مرباخوری- پودر پیاز ۱ قاشق مرباخوری- زردچوبه ۲ گرم)
گندم پوست کنده ۱۵ گرم
لیمو عمانی ۱دوم
سیب زمینی ۶۰ گرم
دنبه ۳۰ گرم
نخود ۳۰ گرم
لوبیا سفید  ۱۵گرم
فلفل سبز ۳ گرم
پیاز ۲۰ گرم
گوجه فرنگی ۱ عدد۴۰ گرم
زرد چوبه  ۳گرم
چوب دارچین کوچک ۲ تکه
زعفران دم شده ۲ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی ۱۵ گرم
روغن مایع ۱۰ گرم
نمک- فلفل سیاه به میزان لازم

 برای آموزش آشپزی حرفه ای به آموزشگاه شیرین بیان مراجعه فرمایید.

طرز تهیه دیزی سنگی :
نخود و لوبیا را با آب سرد،به مدت ده ساعت بخیسانید.در طول این مدت،سه مرتبه آب آن را عوض کنید.سپس نخود و لوبیا را داخل دیزی سنگی ریخته، گوشت شسته شده و دنبه را نیز اضافه کنید.پیاز، گوجه فرنگی و گندم را بیفزائید.
فلفل سیاه، سبز و زرد چوبه را نیز اضافه نمائید.ادویه ی مخصوص شیرین بیان، همراه با چوب دارچین اضافه شود. آب را بریزید،زمان دهید تا جوش آید. کف روی آن را گرفته و حرارت را کم کرده تا بپزد.
زمان پخت چهار ساعت می باشد. پس از سپری شدن نیمی از زمان پخت، لیمو عمانی را اضافه کنید.در ظرف دیگری رب را همراه روغن تفت دهید. نمک اضافه کرده سپس به مخلوط دیزی بیفزائید.در این زمان سیب زمینی را اضافه نموده و زمان دهید که پخته شود. در آخر زعفران را بیفزائید. دیزی را سرو نمائید.

خواندن 1001 دفعه آخرین ویرایش در یکشنبه, 31 شهریور 1398 ساعت 12:38

درباره آموزشگاه شیرین بیان

آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت خانم شیرین حسینی - مجری و کارشناس آموزش آشپزی در برنامه های سیما  - داور تخصصی نخستین جشنواره الگوهای برتر مهارت آموزی - تالیف کتاب های آشپزخانه آبزیان،غذاهای قارچی، هزار رسیپی دریایی

ارتباط با آموزشگاه شیرین بیان

تهران-سعادت آباد - خیابان سرو غربی - بین چهاراره پاک نژاد و میدان شهرداری- خیابان بخشایش - خیابان بهار ۵ - پلاک ١

تفلن آمورشگاه : ٢٢١٢١۰۶۴

جهت مسیریابی روی تصویر زیر کلیک کنید  shirin-bayan-map-1.jpg

Top