•  09123506796 -  22130935 - 021  
  • تلگرام شیرین بیان
  • اینستاگرام شیرین بیان

آموزش آشپزی - میگو پلو با استیک ماهی

آموزش های امروز شیرین بیان-استاد شیرین حسینی-میگو پلو با استیک ماهی(آسیائی)ویژه ی شیرین بیان-به خانه برمی گردیم۹۶/۴/۳۱

 مواد لازم:

برای یک نفر
-میگو: ۱۰عدد
-چلوی آماده: ۱پرس
-تخم مرغ: ۱عدد
-کره یا روغن: ۲۵گرم
-پودر آویشن: ۱قاشق چای خوری
-ریحان ساطوری شده: ۲قاشق سوپ خوری
-سیر: ۲حبه
-نمک: به میزان لازم
-ادویه ویژه ی شیرین بیان: (پودر تخم گشنیز - پودر زیره ی سبز - پودر سیر - پودر انبه - فلفل سیاه) به میزان لازم

مواد لازم برای استیک ماهی:

-ماهی: ۱برش
-ادویه ویژه ی شیرین بیان: ۱۰گرم
-آرد: ۲قاشق سوپ خوری
-نمک،فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا سیر رنده شده را با کمی کره یا روغن تفت دهید.نمک و فلفل را اضافه کنید.حرارت را خاموش نمائید و تخم مرغ را اضافه کرده،مرتب هم بزنید تا تخم مرغ تکه تکه شود.
سپس میگوی مزه دار شده با ادویه را افزوده،روی حرارت قرار دهید و کمی تفت دهید.بعد از آن چلوی پخته را اضافه کنید و به مدت۱۰دقیقه روی حرارت ملایم بماند.در ظرف با استیک ماهی سرو نمائید.
مرحله دوم
ماهی را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید.سپس آرد را با ادویه و زردچوبه مخلوط کرده و ماهی را کامل با آن،پوشش دهید.در روغن سرخ نمائید.

آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

     

Top