•  09123506796 -  22130935 - 021  
  • تلگرام شیرین بیان
  • اینستاگرام شیرین بیان

آموزش آشپزی - خورش پیچاق قیمه

خورش پیچاق قیمه اردبیل - به خانه برمی گردیم - 7 اسفند

 

مواد لازم:

-گوشت گوسفندی: ۲۰۰ گرم
-پیاز: ۲ عدد متوسط
-تخم مرغ: ۲ عدد
-خلال بادام: ۱/۴ پیمانه
-زعفران دم شده: ۱/۲ پیمانه
-رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ خوری
-برگ بو: ۱ عدد
-آب: نیم لیتر
-کره محلی: ۵۰ گرم
-آبغوره یا آب لیمو: ۱ قاشق مربا خوری
-نمک: به میزان لازم
-ادویه خورشی(پودر تخم گشنیز-پودر زیره سبز-پودر هل سبز-پودر گل محمّدی-چوب دارچین-زردچوبه-فلفل سیاه): به میزان لازم

طرز تهیه :

پیازها را خلالی خرد کرده،با کره تفت دهید تا عسلی شود.گوشت قیمه ای و خلال بادام از قبل خیس شده را به آن اضافه کرده،با حرارت ملایم تفت دهید.سپس ادویه،رب گوجه فرنگی و برگ بو را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
آب را اضافه کنید فرصت دهید تا خورش پخته و جا بیفتد.در آخر نمک و زعفران را به همراه آب لیمو یا آبغوره اضافه نموده،خوب مخلوط کنید.دو عدد تخم مرغ را روی خورش قرار دهید و خورش را با پیاز داغ تزئین کنید.درب ظرف را بگذارید تا تخم مرغ ها بپزد.خورش را همراه چلو سرو کنید.

خورش پیچاق قیمه

سایر آموزش های این برنامه:

آموزش شیرنی پزی

خورش پیچاق قیمه

 

آموزش دسر

آموزش آشپزی

 

آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

     

 شیرین بیان | آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی | راه اندازی رستوران و فست فود

Top