تلگرام شیرین بیان اینستاگرام شیرین بیان دوره های آموزشی-اعطای گواهی نامه- کلاس های تک جلسه -راه اندازی (مراکز تهیه غذا-رستوران-فست فود-کافی شاپ)

  •  09123506796-22121064  
-->

آموزش آشپزی شامل 20 دوره مجزا می باشد كه در ليست زیر ذكر شده است :

 جهت اطلاع از ساعت برگزاری و هزینه ی کلاس ها با تلفن های ذیل تماس بگیرید
۰٩١٢٣۵۰۶٧٩۶
  ساعت پاسخگویی از ٩ الی ٢٢

آموزشگاه آشپزی :

آشپز درجه 1

آموزش ۵۰ مدل غذاهای سنتی، غذاهای فانتزی، غذاهای ملل، سالاد،پیش غذا، اردور های بین المللی، سوپ ها و مرباها

آشپز درجه 2

آموزش ٨۰ مدل غذاهای سنتی،غذاهای فانتزی، غذاهای ملل، سالاد، پیش غذا، اردور، پتاژ، سوپ ها و مرباها

طباخ آبزیان

آموزش ٢۰ مدل طبخ انواع غذاهای دریایی شامل ماهی های سردآب، گرم آب، انواع میگو، خرچنگ، صدف، لابستر

آشپز سنتی

شامل آموزش انواع خورش ها، پلوها، چلوها، آش ها، کوفته ها، خوراکها، آبگوشت ها، کوکوها، دلمه ها، غذاهای بادنجانی، حلیم

کباب زن - تخته کار

آموزش ۴۰ مدل انواع کباب شامل کوبیده، برگ، جوجه، جوجه اسپایسی لقمه، لوله ای، قبضه ای، کباب های محلی و ملل شامل قفقازی، بختیاری،اسکندر،بلغاری، کباب ماهی با لیمو، کباب تند فیله، کباب ران مرغ چسبناک، کباب با مریم گلی، کباب حلزونی، کباب گل رز

آموزش فینگر فود

١٠٠ مدل فينگر فود،پارتي فود،شوريني، تلخيني
٦ جلسه ٤ ساعته
گواهينامه با كد بين المللي از فني حرفه اي

سالاد ساز و اردورساز

آموزش انواع پیش غذاها و سالادهای روسی، فرانسوی، ایتالیایی سالاد میگو، سالاد انار، سالاد مرغ و ماست، سالاد جوجه، سالاد لبو،سالاد کرفس، سالاد قارچ، سالاد چنبر، سالاد رایس، سالاد زبان، سالاد لوبیا سبز، سالاد اسپانیولی، سالاد سبزیجات، سالاد رژیمی، سالاد هلندی، سالاد کاری هندی، سالاد نارنج با مرغابی، سالاد چاتنی بادام زمینی، سالاد اینچیلادای مکزیکی، سالاد بادمجان پارمیجانا، اردور پنجره ای، زردآلو با پوشش پنیر، کوفته چیز اونین، مارپیچ های پنیری، برش های پیتا با پنیر و سیر، پفک های پنیری، بیسکویت ماشروم چیز، پای پنیر و اسفناج، بیسکویت میگوی پنیری، کباب گوشت و انبه، کباب با سس عسل، رولت مرغ و گوشت، مارچوبه پیچیده شده در ژامبون، اسپرینگ رول، چاشنی آواکادوو، کوفته اسکاتلندی و ...

آشپز مخصوص روز

آموزش منوی بین المللی شامل انواع بیف ها، استیک ها، شنیتسل ها، برگرها،غذاهای گوشتی، پرندگان، غذاهای پنیری، غذاهای خمیری شامل گراتینه،کباب بره تند، مینی برگر، پاتی مرغ و فلفل، تای برانز یا میگوی تایلندی، مینی پیتزای رولی، کرپ، پنکیک سبزیجات، کباب چوبی با طعم بادام زمینی، بروسکتا، فریتاتا، رول سوسیس، رولت قارچ، مرغ تندوری و ...

 

آشپزی با مایکروویو

آموزش انواع کیک ها، شیرینی ها، غذاهای ایرانی،پلوها،غذاهای فانتزی،غذاهای ملل، پنیردار،انواع کباب ها، فست فود، دسرها، حلواها، دم کردن چای و قهوه، تهیه پیاز داغ و سیر داغ، سرخ کردن کشمش و زرشک،گراتینه، سوفله، پیتزا، پیراشکی گوشت، میتلف، قرمه سبزی، قیمه، خورش کرفس، مرصع پلو، ته چین، لازانیا، پتاژ و سوپ ها، کیک اتریشی، کیک پر، کیک گردویی، کیک نارگیلی، شیرینی آلمانی، شیرینی مارمالادی، شیرینی نخودچی، شیرینی برنجی، شیرینی گردویی و ...

 

سایر آموزش های ما : آشپز غذاهای بین الملل ، مدیر در صنایع غذایی ، آشپز ایرانی حرفه ای ، پداگوژی عمومی ، مدیر آموزش ، آشپز پایه ، مدیریت و برنامه ریزی امور خانواده ، پذیرایی کننده ، آشپز غذاهای ترکیه ای ، سرآشپز طلایی ، آشپز غذاهای گیاهی


آموزش کباب زن تخته کار 

در آموزشگاه کباب زنی: آموزش  ۴۰ مدل کباب از صفر تا  ۱۰۰ داده می شود.

۱۰طمع کباب کوبیده  و 10 طمع جوجه کباب

کباب کوبید ه: کباب کوبیده از مواد گوشت چربی‌دار چرخ کرده و پیاز تهیه می‌شود.

کباب ماشروم:

کوبیده ای سور:

کوبیده جتیبل :

کوبیده پاپریکا :

کباب بختیاری : کبابی است که در سیخ آن یک در میان از تکه‌های گوشت و تکه‌های برش خورده مرغ استفاده می‌شود.

کباب قفقازی : این کباب از فیله یا راسته گوساله و سینه مرغ تهیه میشود که با ماست یا خامه، روغن زیتون، پیاز، فلفل دلمه، نمک و فلفل مزه دار میشود و به صورت یکی در میان به همراه فلفل دلمه و پیاز به سیخ کشیده میشود و روی زغال یا در فر کباب میگردد.

ماهی کباب

میگو کباب : یکی از غذاهای دریایی متداول و محبوب با میگو است. این غذا با سس های متنوعی تهیه می شود و طعم بسیار خوبی دارد. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۶ نفر میگو کبابی تهیه نمایید.

کباب هلزونی : در ۱۰ مغز : این کباب که هم با گوشت قرمز و هم گوشت سفید تهیه میشود گاهی نیز مانند کباب بختیاری طبخ میگردد که به شکل مارپیچ به سیخ کشیده میشود.

کباب برگ و سلطانی : به دلیل برش‌های گوشت که پهن و بزرگ می‌باشند به این نام معروفند.

 

 دنده کباب ششکلیک از صفر تا ۱۰۰ قبزه کردن ,مرینیت کردن, به سیخ کشیدن کباب کردن

از مجموعهٔ کباب‌های مخصوص استان خراسان بوده و برای تهیه آن از بخش‌های دنده گوسفند و گاهی گوساله یا گاو جوان استفاده می‌شود که با همان استخوان دنده به سیخ کشیده می‌شود. این کباب نیز دارای طرفداران زیادی است.

 

۱۰ طمع جوجه کباب : دو نوع با استخوان و بدون استخوان تولید می‌شود که از گوشت مرغ یا جوجه استفاده می‌شود.

 

ورکشاپ در ۶ جلسه برگزار میشود.
گواهی نامه با کد بین الملی


آموزشگاه فینگر فود

فينگر فود
١٠٠ مدل
فينگر فود،پارتي فود،شوريني، تلخيني
٦ جلسه ٤ ساعته
گواهينامه با كد بين المللي از فني حرفه اي

به عنوان یکی از شاخه های هنر آشپزی و با توجه به جذابیت هایی که برای نسل جدید دارد، برای بسیاری از علاقمندان به دنیای آشپزی تازگی داشته و تمایل به آموزش فینگر فود دارند.

فینگر فودها را می توان به صورت های مختلفی مانند دایره، مریع، مستطیل و غیره تهیه نمود و همچنین می توان از انواع گوشت، سبزیجات، پنیر و زیتون بهره برده و یا آنها را با سس و یا بدون سس میل نمود. زیرا به راحتی می توان با درست کردن انواع فینگر فود های رنگی با ظاهری متنوع، به میز چهره ای زیبا و خوش مزه بخشید. مواد اصلی تشکیل دهنده فینگرفود ها، نان ها و یا انواعی از خمیرهای شکل دار به همراه سفیده تخم مرغ و سایر مواد است. انواع کاناپه ها (ساندویچ های روبازی که روی برش نان قرار گرفته باشند) نیز در دسته فینگر فودها قرار دارند.
حالا با این مقدمه باید بدانید در این دوره فشرده، شما در یک کلاس با فضای کارگاهی و تعاملی تمام جزییاتی که برای تهیه سینی فینگرفود جذاب، زیبا و خوش طعم نیاز دارید، آموزش داده و برای شما امکان طبخ آن به صورت فردی، فراهم می شود.
امروزه برخی از فعالین در عرصه غذا و کترینگ ، تمام برنامه ریزی های یک مراسم را ارائه می دهند، از مکان برگزاری گرفته تا انتخاب تم و تزئین فضا، پیشنهادهای هیجان انگیز غذایی، موزیک و… تمام کاری که باید بکنید این است که روی صندلی نشسته، استراحت کنید و لذت ببرید!
نکته ای که در این زمینه حائز اهمیت است، کاهش هزینه های پذیرایی ضمن رعایت اصول میزبانی است. پیشنهاد ما پذیرایی با فینگر فود است. فینگرفودها به شما امکان خوردن غذاها با دست را می دهند. در بیشتر فرهنگ ها خوردن غذا با دست بسیار دلچسب تر از خوردن آن ها با ابزارهایی نظیر قاشق و چنگال است. پس به فرهنگ و مزایای روحی خوردن غذا با دست باور داشته باشید.

  •  09123506796-22121064  
Top